Le Directeur Sourcing de Bonabio à Managua, M Amaury de Villers a effectué les audits sur site juste avant le début de la récolte de chia: les conditions climatiques on été très bonnes depuis le début du cycle, les plantes sont saines -voir photos-. Nous entrons dans la période sèche pour les 2 prochains mois et espérons surtout qu'il ne pleuvra pas au moment même de la récolte!
Le nouvel enjeu: la certification de l'agro-foresterie en bio. Ce Chia de montagne du Nicaragua est unique en son genre.
