 |
| Audit 2016 Frères Garcia |
La production de graines de chia, autant de couleur noire que de couleur blanche, est bien développé dans les vallées et les plaines du Chaco, sud de la Bolivie et nord du Paraguay. L'union des exportateurs de Santa Cruz, et la Gérance d'Agro exportateurs de Chia, avec la direction de Mme. Mariana Zamora, travaillent les dossiers de traçabilité et de qualité. Les sujets de notre audit juillet 2016 sont: a) agriculture bio du chia et bon nettoyage des graines après récolte; b) pression à froid: huiles vierges & différentes farines: graines écrasées, farines déshuilées.
L'audit est fait avec l'étroite collaboration de 8 entreprises spécialisés dans la production et exportation des produits à base de chia (
Salvia hispanica) de Bolivie et du Paraguay.
En collaboration avec la prestigieuse CBI des Pays-Bas, Brochenin travaille sur le sourcing, la partie nettoyage des graines avec des puretés jusqu'à 99,99%. L'audit de juillet 2016 a été un grand succès. Le CADEX travaille avec la CBI pour donner pour de sécurité et plus de transparence dans la filière chia.
