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La qualité des graines de chia (Salvia hispanica)

La qualité du chia commence avec la planification des récoltes et la préparation des groupements des producteurs. Au Nicaragua, toutes le terres et ses producteurs sont de petite taille, dans des terrains montagneux. Le Nicaragua est l'un des pays les plus pauvres au monde, avec une agriculture artisanale. Notre projet vise le développement durable, et il est certifié commerce équitable. L'agriculture est biologique. Les graines sont nettoyés et conditionnées sur place: la valeur ajoutée est pour le Nicaragua, ses organisations paysannes. Un français sur place, Amaury Devillers, dirige les opérations. En France, Bonabio fait le financement, l'importation et les ventes aux fabriquants & distributeurs spécialisés bio.