Les graines de Chan sont très appréciées en Amérique Centrale mais elles ne sont pas acceptés encore comme alimentaires dans l'Union Européenne. Son nom latin:
Hiptis Suaveolens L. Alors que les graines de chia
Salvia Hispanica L sont acceptés en Europe, sous conditions en tant que "nouvel food" avec applications et quantités maximales bien définies
. Le Chan est une souce des protéines (env 14%) et reste intéressant pour l'alimentation animale dans l'UE. Cliquer sur la photo pour voir détails.
Plus d'information: http://fr.wikipedia.org/wiki/Hyptis_suaveolens
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